Shirt and Tie Cake

Ini kali ke-2 saya mengerjakan 3D cake berbungkus fondant. Sebelumnya saya pernah membuat 3D cake berbentuk VW car untuk ulang tahun Alvin anak sulung saya.. untuk yang belum tahu, bisa dilihat di sini. Kali ini 3D cake berbentuk kemeja berdasi dibuat untuk memenuhi orderan dari seorang pelanggan setia yang sudah beberapa kali order kue kepada saya. Ceritanya shirt n' tie cake ini dipesan sebagai hadiah ulang tahun untuk suaminya.

 Ini dia penampakan kuenya...

Kekurangannya ada pada huruf di label bertuliskan "BOSS". Terlihat tidak rapih. Begitulah kalau kurang persiapan. Memang sejujurnya peralatan dekorasi cake saya memang belum lengkap terutama untuk fondant..mungkin karena saya terbiasa menggunakan buttercream saja jadi cutter atau alat pencetak huruf pun saya belum punya..hehe. Untungnya pelanggan setia saya ini orang yang baik, dia tidak komplain bahkan malah memuji, katanya kuenya enak dan bentuk kue sesuai dengan permintaannya.. Alhamdulilaaah... :)

Orderan kali ini benar-benar menjadi pelajaran untuk saya agar lebih luwes lagi bermain fondant dan tentunya saya akan melengkapi peralatan yang belum saya punya, supaya orderan akan lebih sempurna hasilnya. yg mau order 3D cake jangan khawatir.. krn sekarang peralatan yang saya miliki sudah lebih lengkap, jadi jangan takut ngorder yaa..insha Allah tidak akan mengecewakan.

Kue Ulang Tahun untuk Alvinkuuu..

Walaupun perut semakin besar, kaki bengkak-bengkak n napas mulai ngos-ngosan..tapi di usia kandungan 30 minggu ini saya tetap semangat bikinin kue ultah untuk Alvin. Meskipun gak ada perayaan ulang tahun tapi sejak jauh-jauh hari Alvin udah request minta dibikinin kue ultah berbentuk mobil. Akhirnya cari-carilah di youtube tutorial dekorasi kue berbentuk mobil. Dari yang ribet sampe yang asal-asalan bin berantakan ada semua di youtube. Agak males juga klo dapetnya tutorial yang lebih banyak ngomongnya dari pada prakteknya, alhasil cari lagi video lain.. sampe akhirnya dapet juga model mobil VW yang gak susah-susah amat bikinnya. Walaupun gak 100% sama krn pengen juga menerapkan ide di otak yang lumayan kreatif (agak nyombomg dikit :p). 

Awalnya pengen banget si kue ultah dekornya bener-bener secara keseluruhan pake butter cream aja.. tapi koq hati ini agak2 penasaran dengan yang namanya fondant. Denger-denger sih si fondant ini manisnya kebangetan tp teteuup.. penasaran juga pengen nyobain ngebentuk-bentuk n menuangkan ide kreatif pake fondant, kyanya rasanya mirip kya main lilin alias playdough yang suka dimainin Alvin. Jadi deh saya beli fondant pas belanja bahan-bahan kue. Waktu search di google merk Satin Ice itu recomended bgt karena katanya baunya enak dan manisnya ga terlalu giung bahasa sundanya mah.. tp sayangnya di TBK tempat saya belanja waktu itu gak ada merk Satin Ice, adanya cuma Bakels. Ya udah dari pada gak ada akhirnya saya beli juga tuh bakels.

Berhubung belanjanya mendadak jadinya bikin kuenya juga mendadak.. Tepat bgt di hari ultah Alvin. Pagi-pagi sambil ngebangunin Alvin, saya cium n peluk Alvin sambil ngucapin "Happy birth day.." Alvin bangun sambil senyum ngantuk..terus dia duduk sambil kucek-kucek mata n nanya, "Kue mobilnya udah jadi, mah?" Halaaah.. diriku agak2 kecewa sama diri sendiri krn gak bisa bikin surprise di hari ultahnya krn si kue masih belum diproses. Akhirnyee setelah selesai ngerjain semua kerjaan rumah dan si ayah udah berangkat kerja saya langsung ngebut bikin kue.. sambil digerecokin Alvin tentunya..

Kue ultah Alvin base cakenya pakai resep brokusnya ncc yang lumayan boros telur menurut saya yang rada irit ini..tp gak apa-apalah demi anak, sekali setaun gak apa-apa toh boros telur..hehe.. lagipula brokus ini memang enak dan nyoklat bgt, secara selain pake coklat bubuk si adonan juga pake DCC. Tapi untuk lapisannya saya gak pake meises melainkan pake chocolate ganache..trs setelah dioles buttercream, atasnya disiram lagi pake ganache..jadinya super duper nyoklat.. 

Tapi ga cuma coklat dan VW brownies lapis fondant yang nempel di situ krn saya juga kasih tambahan rumput-rumput dari buttercream. di keliling kuenya juga saya kasih buttercream bentuk anyaman..jadinya lumayan unik kan bentuk kuenya..hehe narsis.. 

Alvin seneeeng bgt lihat kue pesenannya jadi dan sesuai keinginannya.. Selamat ulang tahun yang ke-4 Alvin..semoga semua harapan mama dan ayah untukmu dikabul Allah SWT.. Aminnn..karena semua orang tua pasti selalu berharap yang terbaik untuk anaknya. :)

Pitaya Black Forest for My Husband

Seperti biasa, lagi-lagi menghilang dan muncul beberapa bulan kemudian, hehe.. Maklum bukan bloger sejati. di kemunculan kali ini (bahasa yg aneh) dirikuhh membawa berita bahagia, yaa setidaknya bahagia untuk keluarga saya.. mau tau apa? mau tau ajah atau mau tau bingiittt?..hihi..Alhamdulilah sekarang ini saya lagi hamil anak ke-2, yup,, Alvin sebentar lagi jadi abang. Di awal bulan Juni ini usia kandungan udah masuk 4 bulan, alhmdulilah sehat2 terus, yaa paling gejala2 kehamilan yang umum, kya mual-mual, pusing kleyengan, sakit-sakit badan, dll.. tp memang kehamilan kali ini beda banget sama dulu waktu hamil Alvin. Dulu bisa dibilang ga terlalu berasa hamil, walau memang sih sempat diopname beberapa hari waktu hamil 7 bulan. tp yang namanya mual-mual itu sama sekali gak ada, bahasa kerennya hamil kebo. Hamil sekarang agak berasa berat terutama di awal-awal hamil, badan bener-bener ga fit tp di sisi lain tetep kewajiban sebagai ibu & istri ga bisa ditinggal..jadi jangan harap deh bermalas-malasan n bermanja-manja di hamil ke-2 ini, secara eike ga pake pembokat bo..

Sekian berita bahagianya, nah sekarang pengen banget cerita kalo tgl 2 Juni kemarin suami tercinta ulang tahun. Setelah dini harinya tepat pukul 00.00 WIB saya kasih surprise yang bikin doi kaget sekaligus berbunga-bunga (ups udah jangan dilanjut), nah malemnya setelah dirinya pulang kerja ada surprise ke-2, yaitu kue ulang tahun buatan saya sendiri. Kuenya dikasih nama "Pitaya Black Forest" Apa itu Pitaya? Pitaya itu nama lain dari buah naga, kebetulan banget dapetnya buah naga yang warna dagingnya merah jadi cantik banget untuk dekor black forest, apalagi black forestnya bentuk hati..jadi romantis romantis gimanaaa getoh..

Ini dia penampakkannya:

Suami seneng banget dapet kue ulang tahun yang cantik secantik istrinya (memuji diri sendiri dr pada ga ada yg muji). Pinggirannya ditempel coklat pagar yang cetakannya baru aja dibeli di TBK yg baru buka ga jauh dr rumah. untuk lapisan cakenya gak pake cherry hitam yang umum dipakai diresep-resep black forest karena suami memang gak suka, jadi diganti deh pake white ganache + parutan keju cheddar..jadi sesuai sama selera suami.

Jujur rada tepar juga bikin ni kue, secara badan lagi ga enak. Selama hamil juga memang lagi dilanda baking blue, sampe tetangga sebelah nanya, "tumben teh, lama gak kebagian icip-icip kuenya." wkwkwk.. bawaannya maless bgt, baru lihat resep aja udah keburu cape duluan.

Sekian dulu ah.. mudah-mudahan next post lebih menarik lagi..

Cheddar Cheese Cake Pesanan Bumil

Setelah sekian lama akhirnya baru inget kalau diriku ini punya blog..halaah..udeh kaya orang amnesia (sambil ngetuk2 meja). Sebenernya bukan lupa sih, memang dasarnya males aja. Heran ya, lulusan Sastra Indonesia tapi kok males nulis..hihi yaa begitulah saya, nulis kalo lagi mood aja. Well..mumpung si jalu Alvin lagi boci (bobo ciang) mending sang mama nyuri2 waktu menuhin blog yang agak melompong ini.

Sekali-sekali pengen juga kaya emak2 lain yang suka masukin pengalaman mereka di dunia per-baking-an ke dalam sebuah tulisan di blog pribadi. Secara selama ini saya senengnya nge-post gambar masakan atau kue ke album foto di facebook.. Oh ya, gambarnya bener-bener hasil karya sendiri lho ya, maha karya eike selama di dapur..beuh..maha karyaaa,,ckckck.. dan rajin nge-post gambar masakan atau kue di facebook itu bukan tanpa alasan, ups..tapi ga tau juga kalo orang lain ya.. yang jelas alasan saya adalah supaya orang tau bahwa saya ini bisa masak dan bikin kue, setelah itu muncul keinginan untuk memesan masakan/kue dari saya..hahaha,,UUD (ujung-ujungnya duit). Yaaa..kelepon kelepon atuh bu..naon we lah, nu penting mah mesen ka saya, mamahna Alvin, weleh-weleh..naha jadi nyunda kieu.

Lanjut. Nah, syukur alhamdulilah ga sia-sia juga saya rajin post gambar karena pada akhirnya ada juga beberapa sodara yang mesen, ya walaupun hanya beberapa orang saja alias dapat dihitung 5 jari (itu pun ga nyampe 5). Ga apa-apa yang penting pada tau dulu bahwa saya ini bukan emak-emak yang cuma bisa ngurus anak  tapi juga bisa menghasilkan sesuatu yang bisa dimakan dan mudah-mudahan bisa dinikmati (sejauh ini bisa dinikmati lidah saya dan keluarga).

Beberapa waktu lalu adik kelas semasa kuliah yang sekarang jadi sepupu ipar saya menghubungi saya lewat BBM. Kebetulan dia lagi hamil anak pertama. Dia bilang selama hamil nafsu makannya bertambah, bahkan selama hamil sampai usia 8 bulan beratnya sudah naik hampir 14 kg. Tiba-tiba dia bilang lagi pengen makan cheese cake, terus nanya apa saya bisa bikin cheese cake. Langsung deh sinyal ijo nyala di otak saya.. (asiikk..orderan..orderan..). Cuma dia minta cheese cakenya yang sederhana, bukan cheese cake yang pake cream cheese karena dia tau kalo pake cream cheese harganya lumayan bikin manyun. Kebetulan memang udah lama saya kepingiiinn banget nyoba satu resep dari Dapur Solia, yaitu resep Cheddar Cheese Cake. Katanya sih resep ini lumayan enak dan juga irit karena ga perlu pake cream cheese tapi rasanya lembut n ngeju. Ya sutra langsung deh berangkat ke tbk deket rumah beli bahan-bahan untuk tempur di dapur. 

Eng..ing..eeeeng...ini dia Cheddar Cheese Cake yang lembut dan memang bener-bener ngejuuuu banget tapi ga eneg sama sekali apalagi dengan olesan selai strawberry di atasnya,, jadi suegerrr tenaann..

Jangan komentar dekorasinya yaa.. hehe.. saya tau memang seadanya dekorasinya karena si bumil juga maunya yang sederhana & ga wah-wah. Yo wis saya nurut aja, yang penting komentar dari si pemesan tentang rasanya itu yang bikin saya mengharu biru.. Katanya rasanya enak banget, lembut n ngeju. Alhamdulilah... terimakasih untuk si empunya resep Dapur Solia. Semoga orderan bertambah & makin banyak.. Aminnn... :)